【エントリーで最大P23倍】片岡製作所 響十 TAMAHAGANE ピーリングナイフ kataoka

●メーカー名：片岡製作所●商品名：響十 TAMAHAGANE ピーリングナイフメーカー品番：KS-1110JANコード：4906496708108●仕様■重量：45g■材質：刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

■ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。

■最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。

■この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。

■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

■口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。

●写真注意※画像はイメージです。